Sałatka z roszponki z rzodkiewką i sosem curry
- 25 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1) 250 g roszponki
2) pęczek rzodkiewek (ok. 8 szt)
3) 1 jabłko
4) 1 cebula
5) ząbek czosnku
6) 60 g orzechów włoskich
7) 150 g śmietany
8) 2 łyżeczki curry
9) pół łyżeczki soli
10) pół łyżeczki cukru
11) pół łyżeczki pieprzu
12) 4 łyżki octu jabłkowego
13) olej słonecznikowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z roszponki z rzodkiewką i sosem curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę i czosnek drobno siekamy i dusimy na oleju słonecznikowym, aż cebula będzie miękka.
- 2. Orzechy włoskie rozdrabniamy w moździerzu albo blenderem.
- 3. Jabłko obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o bardzo drobnych oczkach.
- 4. Rzodkiewkę kroimy w cienkie plasterki.
- 5. Przygotowujemy sos: w miseczce łączymy podduszoną cebulę i czosnek (z olejem), starte jabłko, 4 łyżki octu jabłkowego, połowę tłuczonych orzechów, śmietanę i przyprawy (curry, sól, pieprz, cukier).
- 6. Na talerzu układamy roszponkę, posypujemy ją plasterkami rzodkiewki i polewamy przygotowanym sosem. Na wierzch posypujemy pozostałe tłuczone orzechy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
BezglutenowaPodobne przepisy
Sałatka warstwowa z rzodkiewką
Warstwowa sałatka w roli główej z rzodkiewką, sezon w pełni więc korzystajmy. U mnie starta na tarce, ale chyba bardziej wyrazista w smaku będzie, jeśli pokroimy ją w kostkę. Idealna do grilla, jeśli pominiemy szynkę. Pomysł podpatrzony na Wielkim Żarciu, z małą zmianą.
Szybka sałatka z roszponki
Sałatka powstała z potrzeby chwili jako dodatek do niedzielnego obiadu. Skupiliśmy się glównie na mięsie, nie myśląc o zieleninie. W związku z tym sałatka powstała dosłownie w 5 minut. Co nie znaczy, że jest byle jaka. Jest smaczna i pasuje zarówno do wyrazistych, jak i do tych delikatniejszych mięs
Komentarze