Sałatka z quinoa, łososiem i pastą awokado
Z każdej nadmiarowo ugotowanej porcji kaszy przygotowuję sałatkę. Do kaszy dodaję pieczone albo gotowane mięso lub jak w tym przepisie rybę. W tym przepisie znajdziecie pomysł na bardzo smakowitą pastę z awokado. Pasta z awokado może być wykorzystana jako dodatek do warzyw pokrojonych w słupki.
Składniki:
- Składniki na 1 porcję sałatki:
1/2 szkl. ugotowanej komosy ryżowej (quinoa) - jak ją ugotować
1/3 szkl. upieczonego łososia - przepis na łososia, tutaj
1/4 szkl. pokrojonego ogórka
1/4 szkl. pokrojonej papryki
1/4 szkl. cieciorki (ugotowanej lub z puszki)
1-2 łyżki pestek słonecznika
kilka liści sałaty rzymskiej lub lodowej
ewentualnie sól do smaku
Składniki na pastę z awokado:
(na 3-4 porcje sałatki)
1 dojrzałe awokado
150 g jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
2 łyżki posiekanej natki kolendry
1 łyżka soku z limonki (można dodać więcej jak lubicie)
1 łyżka oliwy z oliwek
sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z quinoa, łososiem i pastą awokado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki sałatki ułożyć na talerzu.
Pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni, gdy wystygną dodać do sałatki.
Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, miąższ wyjąć ze skórki za pomocą łyżki.
Składniki pasty umieścić w blenderze i miksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą.
1-2 łyżki pasty dodać do sałatki, delikatnie wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SAŁATKA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I AWOKADO
Dzisiejsza sałatka z wędzonym łososiem i awokado jest naprawdę fajną i smaczną propozycją.Można dodać zamiast suszonych pomidorów, świeże koktajlowe,a całość posypać np.prażonymi ziarnami słonecznika.Sałatki można naprawdę komponować na wiele sposobów.W końcu to Wasza kuchnia i Wasze smaki ;-)
Komentarze