Sałatka z pikantnymi krążkami kalmarowymi
e.w
- 20 min
- Dla 2 osób
W tej sałatce pierwszy raz jadłam i przygotowywałam kalmary, które idealnie komponują się z sosem czosnkowym i warzywami. Całość jest bardzo pożywna
- 20 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- 2 duże kalmary
na ciasto:
2 jaja
3 łyżki słodkiej śmietanki
sól, pieprz
3 łyżki mąki kukurydzianej
1/2 szklanki mąki
do smażenia:
2 szklanki oleju
do odsączenia: ręczniki kuchenne
do posypania krążków: chili
na sałatkę
1 mały ogórek
1 pomidor
8 jabłuszek kaparowych
1 głowka sałaty rzymskiej
1 mała czerwona cebulka
3 łodygi selera naciowego
sól, pieprz
4 łyżki domowego sosu czonskowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka z pikantnymi krążkami kalmarowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalmary kroimy na plastry - krążki około pół centymetra. Układamy je na ręczniku kuchennym
- 2. W misce roztrzepujemy jajka ze \śmietaną, przyprawami i mieszamy z mąką pszenną
- 3. w rondelku rozgrzewamy olej
- 4. osuszone krążki posypujemy mąką kukurydzianą, następnie obtaczamy w cieście i takie obklejone ciastem smażymy kilka minut z każdej strony na złoty kolor
- 5. Usmażone krążki wykładamy na ręczniki kuchenne, by odsączyć nadmiar tłuszczu, gorące i odsączone krążki posypujemy chili
- 6. do miseczek wsypujemy umytą i pokrojoną sałatę wraz z warzywami, mieszamy razem z sosem , a na wierzchu układamy gorące krążki
Porady
*ja użyłam sosu czosnkowego , którego zrobiłam trochę więcej wg przepisu: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/delikatny-sos-czosnkowy , * z tej porcji powstało 14 krązków
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze