Sałatka z pieczonymi burakami, gruszką i serem feta
- 60 min
Dziś będzie pysznie, zdrowo i wykwintnie. Sałatka z pieczonymi burakami, gruszką i serem feta to połączenie idealne. Delikatne, słodkie buraki i gruszka, lekko słona feta i chrupiące rzodkiewki.. do tego świeżo zmielony pieprz i mamy danie, które zachwyci smakiem każdego.
- 60 min
Składniki:
- Składniki na sałatkę:
◦50 g rukoli
◦50 g roszponki
◦2 buraki (małe)
◦1 gruszka (duża)
◦4 rzodkiewki
◦60 g sera feta
◦30 g orzechów włoskich
◦sól
◦pieprz
Składniki na sos:
◦2 łyżki płynnego miodu
◦1 łyżka octu balsamicznego
◦1 łyżeczka musztardy Dijon
◦1 łyżka oleju z orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
4.49 (199 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z pieczonymi burakami, gruszką i serem feta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie sosu:
W miseczce mieszamy/ucieramy wszystkie składniki na sos. Odstawiamy na kilka minut żeby smaki się połączyły.
Przygotowanie sałatki:
Buraczki myjemy, owijamy w folię aluminiową i pieczemy ok. 45-60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni. Rukolę i roszponkę przekładamy do miski, skrapiamy przygotowanym sosem, mieszamy i przekładamy na talerze. Gruszkę i rzodkiewki kroimy w cienkie plasterki.
Plasterki gruszki posypujemy pieprzem i podsmażamy na patelni. Upieczone buraki obieramy i również kroimy w cienkie plasterki. Plasterki buraków, gruszki i rzodkiewki układamy na rukoli, wszystko posypujemy orzechami włoskimi i pokrojonym w kostkę serem feta. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość polewamy pozostałym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z pieczonymi burakami
Mega zdrowa i pyszna sałatka z pieczonymi burakami i delikatnym sosem musztardowo-miodowym. Przygotowanie takiej sałatki nie wymaga dużo pracy, wystarczy upiec wcześniej tylko buraki. Kto nie zna smaku pieczonego buraka proponuję spróbować, zapewniam gotować ich nigdy więcej nie będziecie.
Komentarze