Sałatka z pieczonym kurczakiem, kuskusem i rzodkiewką
Anna Pawlik
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Smaczna, pożywna i zdrowa sałatka. Idealna na śniadanie, kolację lub lekki lunch.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- pierś z kurczaka 1 sztuka
kuskus 100 gramów
czarne oliwki 1 garść
rzodkiewka 1 pęczek
pomidor 1 sztuka
szczypiorek 1/2 pęczka
sos sałatkowy paprykowo-ziołowy 1 opakowanie
oliwa z oliwek 4 łyżki
pieprz ziołowy pół łyżeczki
słodka papryka 1 łyżeczka
olej rzepakowy 1 łyżka
pieprz czarny do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z pieczonym kurczakiem, kuskusem i rzodkiewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie natrzeć olejem wymieszanym z papryką słodką i pieprzem ziołowym. Zawinąć w folię aluminiową. Piec przez 30 minut w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do temperatury 180 stopni. Zostawić do przestygnięcia.
Kuskus zalać wrzątkiem tak, by poziom wody przekraczał poziom kaszy o pół centymetra. Zostawić na 5 minut, a następnie przełożyć do miski.
Ostudzonego kurczaka pokroić na dość spore kawałki. Rzodkiewki pokroić w półplasterki, oliwki na połówki lub w plasterki. Pomidora pokroić w kostkę, szczypiorek wypłukać i posiekać.
Połączyć wszystkie składniki. Zrobić sos: wymieszać dokładnie oliwę z oliwek z sosem paprykowo- ziołowym. Połączyć z sałatką, doprawić dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z pieczonym kurczakiem i kukurydzą
Lubię lekkie sałatki. Można je jeść właściwe w dowolnej ilości. Idealnie sprawdzą się jako przekąska w pracy czy na uczelni. Dzięki dodatkowi pieczonego kurczaka (który u mnie często pozostaje po niedzielnym obiedzie), sałatka jest bardzo sycąca i bogata w cenne białko.
Komentarze