Sałatka z pieczonych buraczków

  • wyświetlono: 150 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jeśli nie lubicie mdłych, utartych na papkę i rozgotowanych buraczków, to ta charakterna kwaśno-słodka sałatka będzie Wam smakować.

palinos

Składniki

4 buraki (młode, duże o łącznej wadze 550 g)
3 łyżki octu balsamicznego
1,5 łyżki syropu z agawy lub płynnego miodu
1 łyżka oliwy z oliwek
2-3 duże ząbki czosnku
sól do smaku
kilka gałązek koperku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z pieczonych buraczków

  • Sałatka z pieczonych buraczków1. Buraki umyć, przekroić na pół, ułożyć w naczyniu do pieczenia.
    Do naczynia nalać 1-2 szklanki wody, tyle aby pokryła całe dno. Nakryć naczynie folią aluminiową i piec 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni.
    Jeśli w czasie pieczenia woda z dna naczynia odparuje, należy ją uzupełnić.
    Buraczki należy piec do uzyskania miękkości tzn do momentu, gdy można swobodnie wbić w buraczki patyk do szaszłyków.
    Upieczone buraczki pozostawić do wystudzenia.
    Zimne buraczki obrać ze skóry, pokroić w niewielką kosteczkę i posolić.
    Z płynnych składników przygotować zalewę i dodać pokrojony bardzo drobno czosnek.
    Zalewę i czosnek wymieszać z buraczkami.
    Sałatkę odstawić na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na dobę.
    Sałatkę podawać posypaną pokrojonym koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka śledziowa z buraczkami

Dodane przez: e-jola1

Sałatka śledziowa z buraczkami

Do wykorzystania sałatki polecam...

Sałatka z pieczonych buraczków i ogórków malosolnych

Dodane przez: Magster

Sałatka z pieczonymi buraczkami i ogórkiem...

Zdrowa i pożywna sałatka która...

Sałatka z buraczkami

Dodane przez: dorota w

Sałatka z buraczkami

Pyszna sałatka z buraczkami, która...

Sałatka z buraczków

Dodane przez: alaaa

Sałatka z buraczków

Dzisiaj polecam Wam sałatkę z buraczków...

Sałatka z buraczków

Dodane przez: anndud0159

Sałatka z buraczków

Pyszna i bardzo szybka sałatka...

 Sałatka z buraczkami konserwowymi

Dodane przez: Magiel Kuchenny

Sałatka z buraczkami konserwowymi

Nie wyobrażam sobie świąt oraz...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE