Sałatka z papryki i pomidorów
Składniki:
- 1,5 kg papryki
2 duże cebule
1 kg czerwonych twardych pomidorów
1 kg marchwi
2 płaskie łyżki soli
Zalewa :
1 szkl. octu 6%
1,5 szkl. wody
100 g cukru
1/4 szkl. oleju
pieprz,gorczyca, ziele, listek
Wystaw ocenę:
4.43 (185 ocen)
Sałatka z papryki i pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa myjemy, marchew skrobiemy, z papryki usuwamy gniazda nasienne, cebulę obieramy.
Wszystko rozdrabniamy, marchew na tartce, cebulę kroimy w piórka, paprykę w paseczki, wkładamy do miski, solimy, mieszamy i odstawiamy na 2 godziny.
Pomidory kroimy w plasterki.
Składniki zalewy gotujemy i wkładamy do wrzącej osolone warzywa, lekko je osączając, ale nie wyciskamy.
Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut, potem dodajemy pokrojone pomidory i gotujemy jeszcze 5 minut.
Wkładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem.
Porady
Warzywa można posiekać w malakserze, używając odpowiednich tarcz, skróci to czas przygotowania sałatki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze