Sałatka z ogórków, cukinii, papryki i dyni

  • wyświetlono: 4952 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jest lekko słodko-kwaśna, z nutą egzotyki, którą daje dodatek kurkumy i garam masali.

palinos
  • 40min

Składniki

Cukinia, papryka (czerwona, żółta), dynia hokkaido, ogórki gruntowe - w dowolnych proporcjach
do każdego słoika:liście selera cebula, czosnek, ziarna: ziela angielskiego, czarnego pieprzu, gorczycy
Zalewa:
2 szklanki wody (0,5 litra)
0,5 szklanki octu spirytusowego
0,5 szklanki cukru
1 łyżka soli
1 łyżka kurkumy
0,5 łyżki garam masala
jeśli lubicie lekko pikantne sałatki - dodać 1 łyżeczkę chili w proszku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z ogórków, cukinii, papryki i dyni

  • Sałatka z ogórków, cukinii, papryki i dyni1. Dynię obrać ze skóry i pestek, pokroić w kostkę i obgotować bardzo krótko w osolonym wrzątku.
    Tak samo postąpić z cukinią.
    Pokrojone papryki zanurzyć na 5 min. we wrzątku.
    W każdym słoiku na dnie ułożyć 1 gruby plaster cebuli, 1 ząbek czosnku, 3 ziarna ziele angielskiego, 3 ziarna pieprz, 1/3 łyżeczki gorczycy, 1-2 liście selera. Następnie słoiki wypełnić warstwowo ułożonymi warzywami i wlać gorącą zalewą.
    Pasteryzować słoiki 10-15 minut

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

"Sałatka z cukinii i papryki"

Dodane przez: Margaretka28

Sałatka z cukinii i papryki

Pyszna sałatka idealna do obiadu...

Sałatka z cukinii i papryki

Dodane przez: Beata12

Kolorowa sałatka z cukinii i papryki

Robię dużo surówek na zimę oto...

sałatka z ogórków i papryki

Dodane przez: Paulina S

Sałatka z ogórków i papryki

Z tej "słoikowej" sałatki można...

Sałatka z ogórków, marchewki i papryki

Dodane przez: in-humility

Sałatka z ogórków, marchewki i papryki

DOSKONAŁA! Palce lizać! Ogórków...

sałatka z ogórków

Dodane przez: ecia747

Sałatka do słoików z ogórków, papryki i marchwi

Jak wygląda u Was sprawa z przygotowywaniem...

sałatka z obieranych ogórków  kapusty i papryki na zimę

Dodane przez: bpuzio

sałatka z obieranych ogórków kapusty i papryki...

ekspresowa sałatka do obiadu i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE