Sałatka z ogórków, cukinii, papryki i dyni
- 40 min
Jest lekko słodko-kwaśna, z nutą egzotyki, którą daje dodatek kurkumy i garam masali.
- 40 min
Składniki:
- Cukinia, papryka (czerwona, żółta), dynia hokkaido, ogórki gruntowe - w dowolnych proporcjach
do każdego słoika:liście selera cebula, czosnek, ziarna: ziela angielskiego, czarnego pieprzu, gorczycy
Zalewa:
2 szklanki wody (0,5 litra)
0,5 szklanki octu spirytusowego
0,5 szklanki cukru
1 łyżka soli
1 łyżka kurkumy
0,5 łyżki garam masala
jeśli lubicie lekko pikantne sałatki - dodać 1 łyżeczkę chili w proszku
Wystaw ocenę:
4.47 (156 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySałatka z ogórków, cukinii, papryki i dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Tak samo postąpić z cukinią.
Pokrojone papryki zanurzyć na 5 min. we wrzątku.
W każdym słoiku na dnie ułożyć 1 gruby plaster cebuli, 1 ząbek czosnku, 3 ziarna ziele angielskiego, 3 ziarna pieprz, 1/3 łyżeczki gorczycy, 1-2 liście selera. Następnie słoiki wypełnić warstwowo ułożonymi warzywami i wlać gorącą zalewą.
Pasteryzować słoiki 10-15 minut
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze