Sałatka z młodymi ziemniakami i groszkiem cukrowym

  • wyświetlono: 61 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sałatka warzywna, kolorowa i lekka, ale sycąca.

photostudio_1535782478224
  • 3 porcje
  • 35min
  • Łatwy

Składniki

Młode ziemniaki – 6 sztuk, małych
Groszek cukrowy w strączkach – 150g ok. 3 garści
Papryka czerwona – ½ sztuki
Cukinia – 1/3 sztuki
Rukola – 6 garści
Czosnek – ząbek
Orzechy włoskie – 2 garści
Oliwa z oliwek lub olej rzepakowy – 2 łyżki
Sól – 1/3 łyżeczki
Pieprz czarny

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z młodymi ziemniakami i groszkiem cukrowym

  • 1. Ziemniaki i groszek ugotować na parze na osobnych tackach, groszek ok. 5 minut, ziemniaki ok. 15-20 (lub ziemniaki ugotować w tradycyjny sposób a groszek zblanszować). Ziemniaki pokroić w plastry, cukinię i paprykę w kostkę. Wszystkie warzywa poza papryką i rukolą przesmażyć na oliwie ok. 3 min., pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawić solą i pieprzem. Odczekać ok. 10 minut aż przestygną. Na talerzu ułożyć rukolę, na niej podsmażone warzywa, paprykę i orzechy.

Porady

Podawać można również z dipem przygotowanym na bazie jogurtu i szczypiorku.

Sprawdzi się jako dodatek do mięs z grilla.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywaSałatkamłode ziemniaki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z młodych ziemniaków

Dodane przez: Jaga85

Sałatka z młodych ziemniaków

To pyszna, sezonowa sałatka, która...

Sałatka z młodych ziemniaków

Dodane przez: Goszka

Sałatka z młodych ziemniaków

Orzeźwiająca, zaskakująca smakiem...

Sałatka z młodych ziemniaków

Dodane przez: JustKuchcik

Sałatka z młodych ziemniaków

Sałatka z młodych ziemnkaków z...

Groszek cukrowy z patelni

Dodane przez: Stare Gary

Cukrowy groszek z patelni

Młody zielony groszek cukrowy smaczny...

Sałatka z młodymi ziemniakami

Dodane przez: Jaga85

Sałatka z młodymi ziemniakami

Jest delikatna. Dodatki nie zagłuszają...

Sałatka z młodymi ziemniakami

Dodane przez: mysza75

Sałatka z młodymi ziemniakami

Sałatka którą robi się bardzo szybko....