Sałatka z młodych ziemniaków z żółtym serem i suszoną śliwką

  • wyświetlono: 160 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Sałatkowa kompozycja z młodych warzyw i jabłka. Właściwy charakter i smak nadają potrawie dodatki - żółty ser, suszone śliwki oraz prażone, pachnące orientem przyprawy.

P10
  • 5 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

400 g oskrobanych, gotowanych młodych ziemniaków
500 g oczyszczonych żółtych młodych patisonów lub cukinii
2 średnie mięsiste pomidory (łącznie 300 g)
200 g oczyszczonej młodej marchewki
1 nieduże słodko – winne jabłko (150 g)
100 g oczyszczonej cebuli dymki
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanej mięty
180 g żółtego sera
100 g suszonych śliwek bez pestek
3 łyżki śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego (np. typu greckiego)
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
po 1 łyżeczce całych ziaren przypraw – owoców kolendry, białej gorczycy, kuminu (kminu rzymskiego)
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z młodych ziemniaków z żółtym serem i suszoną śliwką

  • Sałatka z młodych ziemniaków z żółtym serem i suszoną śliwką1. Przyprawy ziarniste uprażyć w suchym rondelku, wystudzić i utrzeć w moździerzu.
    Patisony lub cukinię pokroić na małe kawałki i przełożyć do miski, dodać pokrojone w plastry marchewkę oraz dymkę. Rozdrobnione ww. warzywa posypać szczyptą soli i cukru, wymieszać i pozostawić pod przykryciem na co najmniej 30 min, po czym odlać powstały płyn.
  • Sałatka z młodych ziemniaków z żółtym serem i suszoną śliwką2. Do zawartości miski dołożyć pokrojone na małe cząstki ziemniaki, pomidory i jabłko (uprzednio pozbawione gniazd nasiennych). Dodać pokrojony w kostkę ser, drobno pokrojone śliwki i zielenię.
  • Sałatka z młodych ziemniaków z żółtym serem i suszoną śliwką3. Dołożyć koncentrat pomidorowy wymieszany ze śmietaną/jogurtem oraz wsypać prażone przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. Na końcu sałatkę doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latoprzystawkamiętaSałatkaPomidoryjabłkożółty serCukiniamarchewkakoncentrat pomidorowynatka pietruszkiszczypiorekjogurt naturalnyśmietanasuszone śliwkikolacjaobiadzdrowataniaszybkana zimnomłode warzywapatisonziemniaczanawegetariańskana upałkuminprostaz jabłkiemcebula dymkawarzywnaorientalnakmin rzymskigotowane ziemniakipożywnaaromatycznasezonowaowoce kolendryprzepis_miesiąca1000z żółtym seremgęstysłodko kwaśneprażone przyprawybiała gorczycaz suszoną śliwkątypu greckiego

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka kalafiorowa z młodymi ziemniakami i roszponką

Dodane przez: Martyna1991

Sałatka kalafiorowa z młodymi ziemniakami...

Przepyszna sałatka z kalafiora,...

Sałatka z młodych ziemniaków

Dodane przez: Goszka

Sałatka z młodych ziemniaków

Orzeźwiająca, zaskakująca smakiem...

Sałatka warstwowa z burakami i żółtym serem

Dodane przez: PolskaGotuje

Sałatka warstwowa z burakami i żółtym serem

"Kihiline peedi-juustusalat" -...

Sałatka z młodych ziemniaków i pieczarek

Dodane przez: JustKuchcik

Sałatka z młodych ziemniaków i pieczarek

Sałatka sprawdzi się jako danie...

Sałatka z młodych ziemniaków, cukinii i groszku

Dodane przez: JustKuchcik

Sałatka z młodych ziemniaków, cukinii i groszku

Sałatka może stanowić wegetariański...

Sałatka z młodych ziemniaków

Dodane przez: JustKuchcik

Sałatka z młodych ziemniaków

Sałatka z młodych ziemnkaków z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE