Sycąca sałatka z młodych ziemniaków z dodatkiem kiperów, jajka i ogórka, której pikanterii dodają kiełki rzodkiewki i kwaskowaty dressing chrzanowo- jogurtowy.
Łatwy
Składniki:
- kiper- wędzony śledz: 2 sztuki
- młode ziemniaki: 400 gramów
- jajka na twardo: 2 sztuki
- ogórek świeży duży: 0.75 sztuki
- kiełki rzodkiewki: 5 łyżek
- chrzan tarty lub ze słoika: 2 łyżki
- jogurt natutalny: 1 łyżka
- majonez light: 1 łyżka
- sok z cytyny: 1 łyżka
- pieprz zielony świeżo zmielony: 3 szczypty
Sałatka z młodych ziemniaków i wędzonego śledzia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie w skórkach do miękkości. Odcedzamy. Kroimy w plastry, dodajemy pokrojone kipery, jajka i ogórek. Polewamy dressingiem ( chrzan, jogurt, majonez sok z cytryny). Na wierzch sypiemy kiełki z rzodkiewki i świeżo zmielony pieprz. Sałatka jest syta na tyle by zastąpić nią obiad lub posilić się w porze lunchu, gdy w upalny dzień mamy ochotę na coś chłodnego i szybkiego .
Komentarze