Sałatka z kuskusem
Często gdy nachodzi mnie ochota na szybką przekąskę robię sałatkę z kuskusem w roli głównej. Pożywna, zdrowa, prosta a przede wszystkim pyszna.
Składniki:
1 szklanka suchego kuskusu
kilka pomidorów suszonych z zalewy
kawałek sera typu włoskiego
2 łyżki oleju z orzechów arachidowych
sól i pieprz do smaku
curry
2 łyżki soku z cytryny
natka pietruszki
Sałatka z kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jedną szklankę suchego kuskusu zalałam gorąca wodą i odstawiłam do napęcznienia. Następnie pokroiłam drobno suszone pomidory, dodałam do kuskusu.
To samo zrobiłam z serem typu włoskiego. Natkę pietruszki posiekałam i także wrzuciłam, dodałam olej z orzechów arachidowych, sól i pieprz do smaku, curry oraz sok z cytryny.
Wszystko razem wymieszałam.
Komentarze