Sałatka z kuskus, mandarynki plus inne dodatki

wyświetlono: 51 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

To pomysł na pyszną sałatkę czy to na kolację, obiad lub drugie śniadanie a nawet do zabrania ze sobą na lunch. Pyszna, prosta, kolorowa i zdrowa.

Dodany przez: kiciax1

Opublikowany: 16.01.2021

Sałatka z kuskus, mandarynki plus inne dodatki

kicax1

1 porcje
20min PT20M
Łatwy

Składniki

1 szklankę gotowego już ( napęczniałego ) kuskus doprawionego szczyptą soli, odrobina curry oraz dodatkiem nasion słonecznika
2 mandarynki
1 jajko ugotowane na twardo i zabarwione w soku z buraka
kilka pomidorków koktajlowych
kilka zielonych oliwek
rzeżucha
szczypta mielonego pieprzu

sos jogurtowo - ziołowy:

4 łyżki gęstego jogurtu greckiego
sól, pieprz
łyżka mieszanki ziół włoskich
pół łyżeczki zielonej czubrcy

łyżka białego sezamu

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z kuskus, mandarynki plus inne dodatki

1. W garnuszku mieszamy jogurt grecki z ziołami i doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Dokładnie mieszamy i odstawiamy.

Na talerz dajemy napęczniały kuskus który pęczniał z dodatkiem curry, szczypty soli oraz ziaren słonecznika. Następnie układamy pokrojone na ćwiartki jajko ugotowane na twardo i zabarwione w soku z buraka. Kolejno dodajemy przekrojone na pół cząstki mandarynek oraz pokrojone na pół pomidorki koktajlowe. Dokładamy parę zielonych oliwek, polewamy sosem jogurtowo - ziołowymi i posypujemy rzeżuchą. Gotowe.