Sałatka z kurczakiem, truskawkami, mango i cytrusowym dressingiem

  • wyświetlono: 83 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kolorowa sałatka z soczystym kurczakiem w towarzystwie orzeźwiających owoców i chrupiących warzyw, pachnąca kolendrą i cytrusami, to świetna propozycja pełnowartościowego obiadu z bombą witamin.

Ewelina Marcin
  • 6 porcje
  • 40min
  • Średni

Składniki

350g filet z kurczaka
180g truskawek
1 mango
1/2 czerwonej cebuli
1 czerwona papryka
180g mix sałat
80g orzechów ziemnych bez soli
1 garść posiekanej kolendry
3 łyżeczki curry
sól i pieprz
olej

Dressing:
6 łyżeczek soku z limonki
sok z 1/2 pomarańczy
starta skóra z 1 limonki
1 łyżeczka miodu
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki musztardy francuskiej
sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z kurczakiem, truskawkami, mango i cytrusowym dressingiem

  • 1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i curry. Odstawić w chłodne miejsce na około 30 minut. Po tym czasie usmażyć fileta na rozgrzanym oleju.
  • 2. Truskawki umyć, pozbawić szypułek i pokroić w plasterki.
    Mango obrać ze skórki i pokroić w kostkę, a czerwoną cebulę pokroić w piórka.
  • 3. Paprykę umyć i pokroić w paski o długości 3cm.
    Orzechy ziemne uprażyć na suchej patelni.
  • 4. Dressing:
    Wszystkie składniki dressingu przełożyć do miski, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 5. Sałatkę układać na talerzu lub półmisku: mix sałat, truskawki, mango, cebula, papryka i usmażony filet. Następnie całość posypać orzechami, kolendrą i polać dressingiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

paprykaSałatkafilet z kurczakaTruskawkiśniadaniekolacjaobiadszybkie

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z kurczakiem panko i mango

Dodane przez: Paulina Nosek

Sałatka z kurczakiem panko i mango

Wspaniałe, chrupiące kąski kurczaka,...

Sezamowa sałatka z kurczakiem i mango

Dodane przez: mysza75

Sezamowa sałatka z kurczakiem i mango

Sałatka z sezamem w roli głównej,...

Sałatka z kurczakiem, fetą  i truskawkowo pikantnym dressingiem

Dodane przez: kasik1p3

Sałatka z kurczakiem, fetą i truskawkowo...

Sezon na truskawki wreszcie się...

słodko-ostra sałatka z mango i kurczakiem

Dodane przez: ekspansja-smaku

słodko-ostra sałatka z kurczakiem i mango

Lato jest okresem, kiedy przyrządzane...

sałatka z truskawkami

Dodane przez: CattiBrie

Sałatka z truskawkami i kurczakiem

Sezon truskawkowy w pełni...uwielbiam...

Sałatka z wątróbką drobiową, mango i truskawkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Sałatka z wątróbką drobiową, mango i truskawkami

Szybka w przygotowaniu, kolorowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE