Sałatka z kurczakiem panko i mango

0 (0 ocen)

  • 25 min

Wspaniałe, chrupiące kąski kurczaka, słodkie mango, lekka sałatka - obiad idealny. ;)

  • 25 min

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka
    200 g rukoli
    1 dojrzałe mango
    1 łyżka sezamu
    2 łyżki oleju z awokado z chilli
    sól i pieprz
    szklanka panierki panko
    2 jajka
    pół łyżeczki chilli
    pół łyżeczki imbiru
    olej do smażenia

Sałatka z kurczakiem panko i mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Piersi kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do miski i zalewamy wodą. Dodajemy łyżeczkę soli, mieszamy i odstawiamy na pół godziny.

    Następnie odcedzamy mięso i osuszamy. Doprawiamy chilli, pieprzem oraz imbirem.

    Rozgrzewamy olej do smażenia, roztrzepujemy jajka, obtaczamy mięso w jajku i panko. Smażymy na złoty kolor z obu stron.

    Rukolę myjemy, dodajemy kawałki mango, olej z awokado, prażony sezam, doprawiamy solą oraz pieprzem.

    Podajemy z ryżem lub makaronem ryżowym.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy