Na 4 porcje:
2 małe piersi z kurczaka
100g sera żółtego
Kawałek pora
2 ząbki czosnku
3 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
2 duże pomidory
100g mixu sałat
Pół główki sałaty masłowej
Kilka liści sałaty lollo
Łyżka uprażonych ziaren sezamu i siemienia lnianego
Dowolna przyprawa do kurczaka (ja użyłam Prymat)
Olej
Sól
Pieprz
Sałatka z kurczakiem i sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.
Mięso z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w średniej wielkości kostkę. Wymieszać z łyżką oleju i łyżeczką przyprawy do kurczaka. Odstawić do lodówki na godzinę. Usmażyć bez dodatkowego tłuszczu.
Ser żółty zetrzeć na tarce, por pokroić. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórę.
Sałatę lollo i masłową umyć, osuszyć i porwać na kawałki, dodać mix, zamieszać, rozłożyć na talerze.
Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać majonez i jogurt, doprawić solą i pieprzem i wymieszać. Takim sosem polać sałatki. Pomidory pokroić w ćwiartki lub ósemki, wyłożyć na talerze, posypać ziarnami.
Na koniec wyłożyć kurczaka, posypać żółtym serem. Podawać z bagietką lub bułką opieczoną na grillu.
Komentarze