Sałatka z kurczaka i cukinii

4.51 (184 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Pyszna i lekka sałatka. Idealne połączenie smaków.

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • PORCJE DLA 2 OSÓB:

    - pojedynczy filet z piersi kurczaka
    - 1 średniej wielkości cukinia

    PRZYPRAWY DO MIĘSA I CUKINII:
    - sól, pieprz, jarzynka, zioła prowansalskie, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, łyżka oleju rzepakowego

    SKŁADNIKI DO SOSU:

    - zioła prowansalskie
    - sól
    - pieprz
    - przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
    - 2 - 3 łyżki soku z cytryny
    - 2 łyżeczki musztardy miodowej
    - 1/2 - 1 łyżeczki miodu
    - 3 łyżki wody
    - 3 łyżki oleju rzepakowego

    OLEJ DO SMAŻENIA
Wystaw ocenę:

4.51 (184 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Dania główne

Sałatka z kurczaka i cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pierś z kurczaka myjemy. Mieszamy ze sobą ząbek czosnku, łyżkę oleju rzepakowego, trochę jarzynki, ziół prowansalskich i pieprzu (przyprawy dodajemy według uznania- ja dodałam około pół łyżeczki jarzynki 2 szczypty pieprzu oraz łyżeczkę ziół prowansalskich). Gotową mieszanką nacieramy pierś z kurczaka. Odstawiamy ją do lodówki na godzinę do lodówki. Następnie smażymy na złocisty kolor na niewielkiej ilości tłuszczu.
  • 2. Cukinię myjemy, kroimy na cienkie plasterki. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Odstawiamy, aby wściekła wodą. Odsączamy z jej nadmiaru. Odsączoną cukinię smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu.
  • 3. Przygotowujemy sos do sałatki mieszając ze sobą podane w przepisie składniki.
  • 4. Usmażoną pierś z kurczaka kroimy na plasterki. Układamy na talerzu na przemian- plasterek piersi, następnie plasterek cukinii (i tak dookoła talerza). Sałatkę polewamy przygotowanym sosem. Możemy ją podawać z natką pietruszki lub świeżą bazylią.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Kurczak Mięso Pierś z kurczaka Olej

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować