Bardzo lubię przygotowywać zdrowe i smaczne dania. Ostatnio
eksperymentuje z sałatkami i staram się , aby
były bardziej sycące. Dlatego też przygotowałam sałatkę z kulkami z
kaszy-to oryginalny sposób na domowy
super-food.
Sałatka z kulkami z kaszy bulgur - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Szpinak przepłukaj i osusz. Pomidorki, rzodkiewki, ogórka umyj i
pokrój na drobne kawałki. Cebulę obierz i
drobno pokrój.
2.Przygotuj kulki. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Połowę
kaszy zmiksuj i przełóż do miski z resztą
niezmiksowanej kaszy . Dodaj jajko białko, czosnek i przyprawy do smaku
. Wsyp tyle bułki tartej, aby
powstała dość zwarta masa. Jeśli masa byłaby za sucha dodaj
trochę wody. Uformuj z niej niewielkie kuleczki wielkości małego orzecha
włoskiego. Pieczokoło 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Wystudź.
3.Przygotuj sos. Wszystkie składniki zblenduj i wsyp do smaku. Do miski przełóż warzywa i kuleczki. Wymieszaj delikatnie całość.
Przed podaniem polej sosem.
Komentarze