Sałatka z kulkami z kaszy bulgur

  • wyświetlono: 81 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubię przygotowywać zdrowe i smaczne dania. Ostatnio eksperymentuje z sałatkami i staram się , aby były bardziej sycące. Dlatego też przygotowałam sałatkę z kulkami z kaszy-to oryginalny sposób na domowy super-food.

jj2
  • 4 porcje
  • 30min
  • Średni

Składniki

Składniki bazowe:
150 gram świeżego szpinaku
kubeczek pomidorków koktajlowych
kilka rzodkiewek
czerwona cebula
ogórek
składniki kulek:
3 szklanki ugotowanej kaszy bulgur (1 szklanka o pojemności 250 ml)
Jajko
białko
Bułka tarta
2 ząbki czosnku
Sól ziołowa, pieprz, słodka i ostra papryka w proszku
Sos:
4 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki musztardy
2 łyżki oliwy
2 łyżki octu winnego
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z kulkami z kaszy bulgur

  • 1. Szpinak przepłukaj i osusz. Pomidorki, rzodkiewki, ogórka umyj i
    pokrój na drobne kawałki. Cebulę obierz i
    drobno pokrój.
  • 2. Przygotuj kulki. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Połowę
    kaszy zmiksuj i przełóż do miski z resztą
    niezmiksowanej kaszy . Dodaj jajko białko, czosnek i przyprawy do smaku
    . Wsyp tyle bułki tartej, aby
    powstała dość zwarta masa. Jeśli masa byłaby za sucha dodaj
    trochę wody. Uformuj z niej niewielkie kuleczki wielkości małego orzecha
    włoskiego. Pieczokoło 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Wystudź.
  • 3. Przygotuj sos. Wszystkie składniki zblenduj i wsyp do smaku. Do miski przełóż warzywa i kuleczki. Wymieszaj delikatnie całość.
    Przed podaniem polej sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szpinakkasza bulgur

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z bulgur i awokado.

Dodane przez: sharki0

Sałatka z bulgur i awokado

Sałatka świetnie nadaję się na...

Sałatka z kaszy bulgur

Dodane przez: Amoniaq

Sałatka z kaszy bulgur z kozim serem i suszonymi...

Niezwykle zdrowe i szybkie do zrobienia...

image-22oxaeg

Dodane przez: monika016

Dietetyczna sałatka z kaszą bulgur

Kasza bulgur nie jest zbyt popularna....

Sałatka z kaszą bulgur

Dodane przez: Szarlota

Sałatka z kaszą bulgur

mąż nie przepada za kaszami, ale...

Sałatka z kaszą bulgur i hummusem

Dodane przez: monika016

Sałatka z kaszą bulgur i hummusem

Do zrobienia tej sałatki zainspirowały...

sałatka bulgur

Dodane przez: duszek

TABBOULEH SAŁATKA Z BAKŁAŻANA KASZY BULGUR...

Pyszna, sycąca a zarazem lekka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE