Sałatka z kulkami serowymi
- 40 min
Składniki:
- na 2-3 porcje potrzeba:
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki żółtej
1/2 ogórka wężowego
1/2 pęczka szczypiorku sałatkowego razem z białymi częściami
1"galązka" selera naciowego
kilka liści kapusty pekińskiej
KULKI:
150 g sera białego
ew. 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
sól
pieprz ziołowy
SOS:
1 łyżka octu jabłkowego
2 łyżeczki sosu imbirowgo- ja dałałam Tao Tao
2 łyżki oliwy z oliwek
2 cm kawałek papryczki chili bez pestek
Sałatka z kulkami serowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
ser biały rozgnieść. Jeśłi jest zbyt suchy i zbity dodać do niego ok 2 łyżek jogutru. Doprawić solą i peprzem ziołowym. Z masy powino dać sięformować kulki. Ser na ok 30 minut wstawić do lodówki, po czym formować niewielki kulki, takie na jeden kęs. - 2. Paprykę żółtą i czerwoną pozbawioną pestek pokroić w kosteczkę. Pzrełożyć do miski. Dodać do niej pokrojonego w plasterki ogórka, poszatkowany szczypiorek i pokrojonego na małe kawałeczki selera naciowego. Kapuste pekińską wymyć, porwać na mniejsze części i dodać do reszty
- 3. Salatkę wymieszać razem z sosem przygotowanym z octu, oliwy, sosu imbirowego, drobno posiekanego chili i soli. Przełożyc na salaterki na wierzchu układając serowe kuleczki.
Komentarze