Sałatka z serowymi kulkami ryżowymi i gillowanym boczkiem

Sałatka z serowymi kulkami ryżowymi i gillowanym boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kuleczki ryżowe:Do garnka wlać ok 300 ml wody , dodać serki topione , gotować do momentu rozpuszczenia się serków.
  Po tym czasie wsypać ryż ,dodać sól , gotować go odparowania płynu , ( w razie potrzeby dolać wody) do momentu aż ryż stanie się miękki.
  Zdjąć z gazu , dodać ser żółty , curry oraz pieprz, dokładnie wymieszać.
  Ryż odstawić do wystudzenia.
  Z zimnego ryżu uformować kulki za pomocą łyżki do lodów lub łyżeczki.
• 2. Sałatka:Plastry boczku ułożyć na rozgrzanym grillu/patelni grillowej , grillować na rumiano z obu stron.
• 3. Z sałaty oderwać dwa górne liście , które posłużą za miseczki.
  resztę sałaty porwać drobno.
  Do każdego liścia włożyć po garści sałaty , 2 plastry boczku , 3 kuleczki ryżowe oraz mozzarelli. Udekorować kiełkami brokuła , pomidorkiem koktajlowym oraz listkami świeżej bazylii.
  Resztą składników na sałatkę udekorować talerze.
  obok zrobić kleks z sosu chili.