Sałatka z krewetkami i mango
- 20 min
Składniki:
- ● mango
● 3 pomidory
● średnia papryczka chili lub 3-4 małe piri piri (mogą być konserwowe)
● oliwa do smażenia
● ok. 200 ml słodko-pikantnego sosu chili
● op. mieszanki kolorowych sałat lub główka sałaty lodowej
● 20 krewetek tygrysich lub średnich
● ogórek
Wystaw ocenę:
4.51 (146 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z krewetkami i mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pikantne mango: mango obieramy, usuwamy pestkę, a miąższ kroimy w plastry. Papryczkę drobno siekamy. Polewamy sosem chili. Odstawiamy na ok. 1,5 godziny.
- 2. Krewetki sprawiamy, myjemy i osuszamy. Smażymy ok. 5 minut na dużym ogniu na rozgrzanej oliwie. Pomidory i ogórka kroimy w plastry.
- 3. Na 4 talerzach rozkładamy porcje sałaty. Dookoła układamy na przemian plastry pomidora i ogórka. Dodajemy mango, polewamy sosem. Na wierzchu układamy po 5 krewetek.
Porady
Rady redakcyjnej kucharki Krystyny ● Krewetki przed smażeniem warto zamarynować: 2 łyżki oliwy mieszamy z 3 łyżkami soku z limonki, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku oraz solą i pieprzem, a następnie mieszamy z krewetkami. ● Sałatkę można posypać lekko uprażonym sezamem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_04-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z krewetkami, mango i cytrusowym dressingiem z nutką ostrości
Sałatka z delikatnymi, aromatycznymi grillowanymi krewetkami w towarzystwie świeżych warzyw, chrupiących orzechów i nuty słodkości w postaci mango, polana wyrazistym dressingiem na bazie ostrej musztardy, słodkiego miodu oraz orzeźwiających cytrusów smakuje wyśmienicie. Świetny pomysł na przystawkę...
Komentarze