Kozi ser to dla nas największe odkrycie. Albo go polubicie, albo znienawidzicie.
15 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
3 łyżki pestek dyni
150 g liści różnych sałat
2 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
szczypta soli
szczypta pieprzu
175 g malin
200 g sera koziego ( może być pleśniowy )
Sos : 175 g malin
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki miodu
Sałatka z kozim serem i sosem malinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na suchej patelni uprażyłem pestki dyni. Umyłem i osuszyłem liście sałaty. W misce wymieszałem oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz, dodałem sałatę, dokładnie wymieszałem, aby sos pokrył wszystkie liście. Sałatę wyłożyłem na dwa duże talerze. Posypałem malinami. Ser kozi pokroiłem w duże plastry i wyłożyłem na sałatę. Całość polałem sosem malinowym.
Sos malinowy : maliny ( połowę ), osuszyłem dałem ocet balsamiczny i miód. Zmiksowałem blenderem. Przełożyłem do rondelka, zagotowałem, odstawiłem. Po ostudzeniu przetarłem przez sito.
Komentarze