Sałatka z kindziukiem, marynowanymi grzybami i szpinakiem
- 30 min
Taka sałatka sprawdzi się również na Wielkanocnym stole.
- 30 min
Składniki:
- 20 szt cienkich plasterków kindziuka
4 ugotowane jajka
200 g liści szpinaku
3 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
1 łyżeczka miodu
200 g marynowanych prawdziwków i kurek
pęczek koperku
pęczek rzodkiewek
pęczek szczypiorku
Sos : 2 łyżki majonezu
200 g jogurtu greckiego
pół łyżeczki kuminu
sok z 1 cytryny
sól
pieprz
Sałatka z kindziukiem, marynowanymi grzybami i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Sos : wymieszałem jogurt, majonez, kumin, sok z cytryny. Doprawiłem solą i pieprzem.
Dno i boki salaterek posmarowałem sosem. Jajka pokroiłem w plasterki. Rzodkiewki w cienkie płatki. Oddzielnie wymieszałem przed podaniem sałatki szpinak z olejem i miodem i szczyptą soli. Tak przygotowany szpinak przełożyłem do salaterek wysmarowanych sosem.
Pomiędzy liście włożyłem, jajka, grzyby, kindziuk. Całość posypałem posiekanym koperkiem i szczypiorkiem. Sałatka pozostaję bez mieszania. W czasie nakładania smaki się połączą.
Komentarze