Sałatka z kaszy pęczak z brokułami, czerwoną cebulą, rodzynkami i ziarnami slonecznika

0 (0 ocen)

  • 15 min

Wiosną zamiast tradycyjnego obiadu zajadam się pozywnymi sałatkami!

  • 15 min

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy pęczak
    2 szklanki wody
    1 cebula czerwona
    300 g brokułów
    150 g rodzynek, wcześniej namoczonych w gorącej wodzie
    150 ziaren słonecznika

Sałatka z kaszy pęczak z brokułami, czerwoną cebulą, rodzynkami i ziarnami slonecznika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 2 szklanki wody solimy i doprowadzamy do wrzenia, kaszę płuczemy i wrzucamy do wody, gotujemy kwadrans, do momentu, aż kasza wchłonie cały płyn. Brokuły podzielone na różyczki gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości i odcedzamy. Ugotowaną kaszę odstawiamy na kilka minut, a następnie wsypujemy do dużej miski, dodajemy brokuły, rodzynki ziarna słonecznika i obraną, pokrojoną w półplasterki czerwoną cebulę. Mieszamy.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy