Sałatka z kaszy jaglanej, szparagów z nutką parykowo ziołową

  • wyświetlono: 293 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tyle młodych warzyw w sklepach, pełno inspiracji, aż chce się zdrowo odżywiać :) Powiem Wam że już dawno tak dobrej sałatki nie jadłam:) Zdrowa, smaczna, delikatna.

wedith1
  • 5 porcje
  • Łatwy

Składniki

SAłATKA:
- kasza jaglana: 200 gramów
- szparagi białe: 500 gramów
- dymka ze szczypiorkiem: 3 sztuki
- papryka czerwona: 1 sztuka
- wędlina drobiowa: 150 gramów
- masło: 1 łyżka
- olej rzepakowy: 1 łyżka
SOS:
- olej rzepakowy: 1 łyżka
- Oliwa z oliwek extra virgin: 2 łyżki
- ocet lub zalewa octowa z papryki marynowanej: 3 łyżki
- zioła: pietruszka, kolendra: 1 łyżka
- pieprz biały: 1 szczypta
- papryka czerwona (rozdrobniona, bez skóry): 1 łyżeczka

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z kaszy jaglanej, szparagów z nutką parykowo ziołową

  • 1. Kaszę ugotować na sypko z osolonej wodzie, odcedzić, wystudzić. Szparagi umyć, obrać, odciąć końce, pokroić w krążki, zostawić kilka do dekoracji. Cebulkę dymkę i paprykę czerwoną umyć, posiekać, wymieszać ze sobą. Wędlinę pokroić na długie paseczki.
  • 2. Przygotować sos: wymieszać oleje, ocet, drobno posiekane zioła, rozdrobnioną paprykę bez skóry, pieprz, odstawić.
  • 3. Na głębokiej patelni rozgrzać łyżkę masła z łyżką oleju rzepakowego, wrzucić szparagi, delikatnie zamieszać i dusić pod przykryciem ok 5 minut. Gotowe krążki szparagów wymieszać z kaszą, nałożyć porcję do szerokiego kubeczka (do połowy), wyłożyć na talerz, górę posypać paryką i dymką, ułożyć wędlinę, całe szparagi, całość polać sosem paprykowo ziołowym.
  • 4. Po podaniu wszystkie składniki na talerzu wymieszać i ...smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latokasza jaglanawiosnamasłokuchnia polskajesieńkonkurs_wiosnaszparagi białedymka ze szczypiorkiemwędlina drobiowa

Komentarze

Podobne przepisy

sałatka

Dodane przez: Cukiereczek

Sałatka z kaszy jaglanej ze szpinakiem, fetą...

Sałatkę możemy podać na ciepło...

sałatka z kaszy jaglanej z suszonymi pomidorami

Dodane przez: teresa-kr

Sałatka z kaszy jaglanej z suszonymi pomidorami...

Doskonała propozycja na lekkie...

Sałatka z kaszy

Dodane przez: fuzja

Sałatka z kaszy jaglanej z ciecierzycą

Doskonałe danie na mniejszy apetyt....

Sałatka z kaszy jaglanej z wędzonym łososiem

Dodane przez: jacekwkuchni

Sałatka z kaszy jaglanej z wędzonym łososiem

Zastanawialiście się kiedyś, czy...

Sałatka z kaszy jaglanej z łososiem

Dodane przez: luna19

Sałatka z kaszy jaglanej z łososiem

na kolację na przykład

sałatka z kaszy jaglanej i prażonych jabłek z twarogiem.

Dodane przez: Bożena Z.

Sałatka z kaszy jaglanej, twarogu i prażonych...

Polecam smaczną sycacą i zdrową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE