Sałatka z kaszy gryczanej, soczewicy, rzodkiewki, groszku i marchewki
Sałatka z kaszy gryczanej, soczewicy i warzyw, to lekki i pożywny posiłek. Wystarczy ją przełożyć do słoika i posiłek na wynos gotowy. Można przygotować więcej sałatki, podzielić na porcje i obiad do pracy gotowy. W ten sposób oszczędzam czas i nie muszę gotować codziennie.
Składniki:
- Składniki (porcja na 2 osoby):
1 szkl. kaszy gryczanej ugotowanej na sypko
1/2 szkl. ugotowanej brązowej soczewicy
1/2 szkl. ugotowanego groszku (może być konserwowy)
1 mała marchew
3 rzodkiewki
1/2 czerwonej cebuli
kilka gałązek natki pietruszki
2 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki octu jabłkowego do marynowania cebuli
1/3 łyżeczki cukru
sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kaszy gryczanej, soczewicy, rzodkiewki, groszku i marchewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obrać i pokroić na cienkie plastry. Przełożyć do miseczki, dodać szczyptę soli, cukier i ocet jabłkowy.
Cebulę lekko ugnieść i pozostawić 30 minut. tak zamarynowaną cebulę, przełożyć na sitko. Można wykorzystać marynatę jako dodatek do sałatki zamiast soku z cytryny.
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce.
Rzodkiewki pokroić w plastry.
Na talerzu ułożyć składniki sałatki: kaszę gryczaną, soczewicę, rzodkiewkę, marchew, groszek, marynowaną cebulę. Dodać pokrojoną natkę, skropić sokiem z cytryny i oliwą. Po wymieszaniu doprawić sałatkę solą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ Z KURCZAKIEM
Dzięki zastosowaniu kaszy sałatka jest mocno sycąca więc spokojnie może pełnić rolę samodzielnego dania lub pysznej przekąski na spotkaniu rodzinnym. Ja użyłam kaszy białej,niepalonej bo nie szczególnie przepadam za paloną ale jeśli ktoś lubi to myślę, że można wykorzystać i sałatka zyska na smaku.
Komentarze