Sałatka z karmelizowaną gruszką i serami pleśniowymi
- 20 min
Pyszne klasyczne połączenie gruszki i serów pleśniowych z wyraźnym aromatem rozmarynu.
- 20 min
Składniki:
- SKŁADNIKI PODSTAWOWE ZESTAW A:
mała garść makaronu kokardki
kilka orzechów włoskich
5 dag sera gorgonzola
2 dag sera blue
SKŁADNIK PODSTAWOWY DODATKOWY:
1 twarda gruszka
SKŁADNIKI ROBOCZE:
2 łyżki syropu klonowego
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
1 gałązka rozmarynu
sól i pieprz
DEKORACJA:
listki rozmarynu
Sałatka z karmelizowaną gruszką i serami pleśniowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al'dente i studzimy. Na patelni rozgrzewamy syrop klonowy, oliwę i sok z cytryny z gałązką rozmarynu. Gruszkę myjemy, wykrawamy gniazda nasienne, kroimy w ósemki i karmelizujemy na patelni, na koniec dodajemy ser blue i czekamy aż się rozpuści ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Na talerzu wykładamy makaron następie układamy gruszki. Ser gorgonzola kroimy w kostkę a orzechy rozdrabniamy.Gruszki posypujemy serem i orzechami wszystko polewamy sosem z patelni. Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze