Sałatka z kapusty i papryki

  • wyświetlono: 3908 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubię warzywne sałatki do słoików. Przygotowuję je z sezonowych, świeżych warzyw. Zimą kiedy wybór warzyw jest ograniczony wyciągam sałatkę ze spiżarki i serwuję jako jarzynkę do obiadu.

Kloruś

Składniki

(na 9 słoików 1l)
2kg młodej kapusty
1kg czerwonej papryki
500g żółtej papryki
750g marchwi
5 średnich cebul
pęczek natki pietruszki

zalewa: 4 szklanki octu
4 szklanki oleju
8 szklanek wody
5 łyżek soli
24 płaskie łyżki cukru

oraz liść laurowy
ziele angielskie
pieprz ziarnisty

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z kapusty i papryki

  • Sałatka z kapusty i papryki1. Słoiki myjemy i sterylizujemy w piekarniku nagranym do 100 stopni C przez 20 minut. Warzywa myjemy. Kapustę drobno szatkujemy a papryki kroimy w małą kostkę. Jeśli dysponujemy robotem kuchennym kapustę i papryki możemy zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Marchew kroimy w cieniutkie plasterki a cebule w piórka. Natkę drobno siekamy. Wszystkie warzywa umieszczamy w dużej misce i dokładnie mieszamy.
  • Sałatka z kapusty i papryki2. Przygotowujemy zalewę: Do dużego garnka wlewamy wodę, olej i ocet oraz dosypujemy cukier i sól. Doprowadzamy do wrzenia.
  • Sałatka z kapusty i papryki3. Do wysterylizowanych słoików nakładamy na dno po listku laurowym, 3 ziarna ziela angielskiego oraz kilka ziaren pieprzu. Słoiki napełniamy warzywami lekko dociskając.
  • Sałatka z kapusty i papryki4. Gorąca zalewą wypełniamy słoiki. Od razu zakręcamy i pozostawiamy wo wystudzenia do góry dnem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciDomowe Przetworysałatka na zimęsałatka z paprykisałatka do słoikówprzetwory z warzywsałatka z kapusty

Komentarze

Podobne przepisy

Gotowa w słoikach sałatka

Dodane przez: biala41

Przepyszna sałatka z buraczków czerwonych...

Przepis dostałam od koleżanki ona...

Sałatka z kapusty,cukini,marchwi,papryki i cebuli na zimę

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Sałatka z kapusty,cukini,marchwi,papryki...

Sałatka z kapusty,cukini,marchwi,papryki...

Sałatka z cukinii i papryki na zimę

Dodane przez: Anitka0804

Sałatka z Cukinii i papryki na zimę

Przepis dostałam od znajomej. Idealna...

Sałatka z buraków i papryki

Dodane przez: peggi

Sałatka z buraków i papryki

Smaczna sałatka z buraków i papryki...

Sałatka

Dodane przez: bogusia82

Sałatka z buraków i papryki na zimę

Moja rodzinka bardzo lubi taką...

Sałatka z papryki i cukinii

Dodane przez: peggi

Sałatka z papryki i cukinii

Delikatna cukinia z chrupiącą papryką...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE