Sałatka z kalarepki i ziemniaków na ciepło
Pyszna, lekka i sycąca sałatka z młodych warzyw - ziemniaków i kalarepki. Dodatek czerwonej papryki, suszonych pomidorów i natki pietruszki podkreśla delikatny smak tych warzyw.
Składniki:
- - 2 duże kalarepy (tylko bulwy),
- 6 młodych ziemniaków,
- 4 połówki suszonych pomidorów z oliwy,
- mały strąk czerwonej papryki,
- pół pęczka natki pietruszki,
- łyżka oleju,
- łyżka octu balsamicznego,
- słodka mielona papryka,
- szczypta tymianku,
- sól, pieprz.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka z kalarepki i ziemniaków na ciepło - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki szorujemy, gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości, osączamy, studzimy i kroimy w kosteczkę.
Kalarepy i paprykę myjemy, osuszamy. Kalarepę obieramy i kroimy w kosteczkę, z papryki usuwamy nasiona i także kroimy w drobną kosteczkę.
Pomidory osączamy z zalewy, kroimy w drobną kostkę.
Natkę pietruszki myjemy, grubo siekamy. -
2.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy kalarepkę i paprykę, oprószamy papryką, solą, pieprzem i tymiankiem, rumienimy razem przez ok. 5 minut. Dodajemy ziemniaki i suszone pomidory, wlewamy ocet balsamiczny i rumienimy jeszcze przez ok. 3-4 minuty aż smaki się przejdą.
Wykładamy na talerze, posypujemy grubo posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kalarepa Młode ziemniaki Natka pietruszki Ocet Papryka Sałata Suszone pomidory Tymianek Ziemniaki Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KolacjaPodobne przepisy
Sałatka z młodych ziemniaków na ciepło
Kto nie próbował połączenia smażonych ziemniaków z gorącą rzodkiewką , cebulą i ogórkiem kiszonym niech szybko nadrobi zaległości. Ta sałata jest wyśmienita , doprawiona ziołami , smażona na maśle klarowanym , po prostu pycha ! Sałatkę możemy podać samą ale lepiej smakuje w towarzystwie zsiadłego mleka...
Komentarze