Sałatka z kaczką i sosem chrzanowym z pieprzem

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Przepis dnia

Wykwintna , wyśmienita sałatka z soczystą piersią kaczki i ostrym sosem chrzanowo-pieprzowym.Jako smakosz sałatek obiadowych mogę powiedzieć że wyszła wspaniale.

Składniki:

  • (Na dwie porcję)
    100g mixu sałat z rukolą
    20 pomidorków daktylowych
    1 czerwona cebula
    1 pierś z kaczki
    Marynata:
    Oliwa z oliwek
    2 ząbki czosnku
    świeżo mielona sól
    świeżo mielony pieprz
    Sos chrzanowy:
    200 ml jogurtu naturalnego
    2 łyżki chrzanu śmietankowego
    1 łyżeczka pieprzu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Sosy Sos chrzanowy

Sałatka z kaczką i sosem chrzanowym z pieprzem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sałatka z kaczką i sosem chrzanowym z pieprzem 1. Mięso umyć , osuszyć , podzielić na dwie pojedyncze piersi.
    Skórę kaczki naciąć na krzyż.
    Ząbki czosnku obrać , posiekać drobno.
    Mięso przełożyć do miski , zalać oliwą z oliwek.
    Posypać czosnkiem oraz oprószyć świeżo mieloną solą i pieprzem.
    Odstawić na 3-4 godz do lodówki.
  • Sałatka z kaczką i sosem chrzanowym z pieprzem 2. Suchą patelnie rozgrzać , położyć zamarynowane piersi skórą do dołu.
    Smażyć 4 min.
  • Sałatka z kaczką i sosem chrzanowym z pieprzem 3. Przekręcić pierś na drugą stronę smażyć kolejne 4 min.
  • Sałatka z kaczką i sosem chrzanowym z pieprzem 4. Zdjąć z patelni , zawinąć szczelnie w folię aluminiową.
    Piec 45 min w piekarniku nagrzanym do 150st.
  • Sałatka z kaczką i sosem chrzanowym z pieprzem 5. Upieczone piersi pokroić w cienkie plastry.( powinny być lekko różowe i soczyste)
  • Sałatka z kaczką i sosem chrzanowym z pieprzem 6. Warzywa umyć , osuszyć.
    Cebulę pokroić w piórka.
    Składniki na sos połączyć razem.
    Na talerzach rozłożyć porcję sałaty , po 10 pomidorków koktajlowych oraz 1/2 piórek cebuli.
    Środek polać sosem chrzanowym z pieprzem.
    Na sosie ułożyć plastry kaczki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

KH_01-2016

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować