Sałatka z jarmużem, dynią i kozim serem

  • wyświetlono: 355 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

co zrobić z 7 ogromnymi (jak z amerykańskiego filmu) dyniami? Przetwarzać, przerabiać i jeść :) Wyhodowane przez mojego tatę dynie przechowuję w piwnicy.

małgorzata kwiatkowska
  • 25min

Składniki

Składniki na 2 porcje:
ok. 8-10 liści jarmużu (albo ulubionej sałaty)
200-300 g obranej dyni
opcjonalnie 1 pierś z kurczaka
100 g koziego sera
ok. 6 pomidorków suszonych z oliwy
1/2 czerwonej papryki
1 mała marchewka poszatkowana w cienkie paseczki (na tarce)

Przyprawy do kurczaka:
sól
pieprz
słodka papryka w proszku
czosnek granulowany
oliwa/olej do smażenia

Składniki na sos winegret:
2 łyżeczki musztardy
2 łyżeczki miodu
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
200 oliwy z oliwek
szczypta pieprzu
1 łyżeczka suszonej bazylii

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z jarmużem, dynią i kozim serem

  • 1. Wszystkie składniki na sos energicznie mieszamy w zamkniętym słoiczku.
    Dynię kroimy w paski o szerokości ok. 3 cm. Doprawiamy solą i pieprzem następnie smażymy na patelni grillowej z dodatkiem oliwy albo oleju. Pierś z kurczaka kroimy na podobne paski, następnie nacieramy oliwą, doprawiamy solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Tak przygotowanego kurczaka smażymy na patelni grillowej z obu stron. Myjemy i osuszamy warzywa.
  • 2. Jarmuż rozrywamy w palcach na mniejsze cząstki i układamy na półmisku. Pomidorki suszone, paprykę i kozi ser kroimy w paski i układamy na jarmużu. Układamy grillowaną dynię oraz kurczaka. Posypujemy tartą marchewką. Następnie sałatkę polewamy sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodyKurczaksezonowe_przysmakiSałatkajarmużDyniakozi ser

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z kozim serem i marynowaną gruszką

Dodane przez: Futka

Sałatka z kozim serem i marynowaną gruszką

Dzisiaj zapraszam na szybką i prostą...

Sałatka z jarmużem i  serem bałkańskim

Dodane przez: bogusia82

Sałatka z jarmużem i serem bałkańskim

Jarmuż lubię pod każdą postacią...

sałatka z kozim serem

Dodane przez: czekoladka

Sałatka z brzoskwiniami i kozim serem

Smaczna, lekka sałatka idealna...

Sałatka z arbuzem i kozim serem

Dodane przez: Gregorhspeed

Sałatka z arbuzem i kozim serem

Prosta, szybka i przy tym bardzo...

Sałatka z bobu, fasolki i ziemniaków z kozim serem

Dodane przez: Stare Gary

Sałatka z bobu, fasolki i ziemniaków z kozim...

Świetna sałatka na letnie dni....

image-0xy4baw

Dodane przez: euphoriaa33

Sałatka z pieczonych buraczków i kozim serem

Zdrowa, pełna witamin i niezwykle...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE