Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

0 (0 ocen)

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

Składniki:

  • sałata rzymska lub lodowa – ćwiartka
    pół gruszki ze skórką
    pół fileta z kurczaka (można mniej)
    ser pleśniowy Złocisty Lazur – ok 5 – 7 dkg na osobę
    łyżeczka sezamu
    chilli – pół szczypty
    sos balsamiczny – 1 łyżka

    sos:
    2 łyżki oliwy
    0,5 łyżeczki wody
    1 łyżeczka octu winnego czerwonego
    1 łyżeczka musztardy francuskiej
    1 – 2 łyżeczki miodu
    sól, pieprz

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Fileta zamarynować : sól, oliwa, pieprz ziołowy, papryka w proszku i zioła prowansalskie. Przekroić wzdłuż i ugrillować na patelni. Ostudzić. Pokroić w zgrabne kawałki.

    Sałatę porwać na małe kawałki i poukładać na talerzu. Sezam uprażyć na suchej gorącej patelni. Na sałacie poukładać gruszkę pokrojoną w dowolny sposób, kurczak grillowany, ser pleśniowy i sezam. Wszystko polać sosem, sosem balsamicznym i odrobinką chilli. Schłodzić kilkanaście minut w lodówce.

    Sos zrobić do smaku. W razie potrzeby dodać troszkę więcej ze składników.

    Składniki są podane dla jednej osoby. Sos balsamiczny jest kupny.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy