Sałatka z grillowanymi burakami
Bardzo smaczna sałatka z burakami.Jeśli ja ją zjadłam ze smakiem, a nie cierpię buraków, to myślę, że prawie każdemu się spodoba :)Wzorowałam się na przepisie pochodzącym z książki "Karolina na detoksie".
Składniki:
- 250g sałaty (najlepiej rukoli, ale można użyć innej)
1-2 buraki
1 łyżka oliwy lub oleju rzepakowego
1 łyżeczka czarnuszki
50g kiełków rzodkiewki
sól morska lub himalajska
dressing:
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżka miodu lub syropu z agawy
1 łyżeczka musztardy
3 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z grillowanymi burakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki kroimy w plastry. Skrapiamy oliwą i posypujemy solą oraz czarnuszką. Grillujemy na patelni dopóki nie zmiękną.
- 2. Sałatę wykładamy do miski. Układamy lekko przestudzone plastry buraków, posypujemy kiełkami.
- 3. Polewamy sosem przygotowanym poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników dressingu.
Porady
1. Zamiast czarnuszki możemy użyć siemienia lnianego lub słonecznika. Jednak wtedy nie posypujemy ziarnami buraków, tylko podprażamy je osobno na suchej patelni i dodajemy do sałatki na końcu. 2.Buraki możemy też upiec w piekarniku w temperaturze 200st.C - około 20-25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_11-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze