Sałatka z grillowanym kurczakiem i pomarańczą

wyświetlono: 5412 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Smaczna, sycąca sałatka, która może stanowić samodzielny posiłek.

Dodany przez: agarybak76

Opublikowany: 07.04.2016

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

mix sałat z roszponką
1 podwójny filet z piersi kurczaka
1 pomarańcza
150g sera typu feta

50g orzechów nerkowca
marynata: 3 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka miodu płynnego
1 łyżka musztardy
zioła prowansalskie
sól, pieprz

sos: 150ml jogurtu naturalnego
1 łyżka posiekanego koperku
1 posiekany ząbek czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z grillowanym kurczakiem i pomarańczą

1. Filet umyć, osuszyć, przeciąć na pół, oczyścić z błonek. Składniki na marynatę połączyć. Natrzeć nią mięso, przykryć i wstawić na min 2 godz.do lodówki. Następnie przełożyć na rozgrzaną i lekko wysmarowaną olejem patelnię grillową. Smażyć z obu stron po kilka minut, do miękkości mięsa. Ostudzić.
2. .Sałatę umyć, osuszyć, rozłożyć na talerzach, razem z pokrojonym na plastry kurczakiem. Pomarańcze obrać ze skórki, podzielić na mniejsze kawałki. Fetę pokroić w kostkę i razem z pomarańczą dołożyć do sałatki. Posypać posiekanymi orzechami.
3. Składniki na sos połączyć, polać sałatkę bezpośrednio przed podaniem. Wymieszać. Podawać z pieczywem lub grzankami. Smacznego!