Sałatka z grillowanym kurczakiem i pistacjami

wyświetlono: 390 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Szybka w przygotowaniu zdrowa sałatka z grillowanym kurczakiem i dużą ilością warzyw i pistacji. Taka sałatka może być śniadaniem w pracy lub lekkim obiadem.

Dodany przez: VioletoweKucharzenie

Opublikowany: 23.11.2016

Sałatka z grillowanym kurczakiem i pistacjami

Zobacz galerię

Składniki

Na 2 porcje:
2 filety z piersi kurczaka
Marynata:
2 ząbki czosnku
Przyprawa do mięsa
Ostra czerwona papryka
1 łyżeczka liścia lubczyku
2 łyżki ciemnego sosu sojowego

Dodatkowo:
1 czerwona papryka
4 pomidory
1 ogórek
4 łyżki pistacji
150 g sera feta
10 czarnych oliwek
1 opakowanie mixu sałat
100 g jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z grillowanym kurczakiem i pistacjami

1. Filet z kurczaka nacieramy dokładnie przyprawą do mięsa, ostrą czerwoną papryką, lubczykiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Każdy filet oblewamy sosem sojowym. Odstawiamy na całą noc w zamkniętym pudełku. Następnego dnia grillujemy do miękkości. Zdejmujemy z patelni aby mięso odpoczęło, kroimy na plastry. Mix sałat mieszamy z pokrojonym w paseczki pomidorem oraz pokrojonym w kosteczkę ogórkiem i papryką. Sałatę układamy na talerzach. Na wierchu rozkładamy pistacje, pokrojojoną w kosteczkę fetą i czarnymi oliwkami. Na całości rozkładamy filet z kurczaka. Podajemy z jogurtem wymieszanym z posiekanym czosnkiem.