Sałatka z grillowanym bakłażanem
- 25 min
Składniki:
- - 1 bakłażan
-150-200 g pomidorków koktajlowych
- pęczek natki pietruszki
- 5 ząbków czosnku nieobranych
- kilka łyżek oleju
-ok 100 g fety
- sól, pieprz
- 2-3 łyżki octu balsamicznego
- ewentualnie kilka posiekanych listków mięty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z grillowanym bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażana pokroić w plastry, posolić, odstawić na kilkanaście minut aż puści sok. Wytrzeć ręcznikiem papierowym. Przełożyć do miski, wymieszać z kilkoma łyżkami oleju. Odstawić na kilka minut. Podobnie postąpić z pomidorkami. Bakłażana grillować na patelni grillowej po ok. 4-5 minut z obu stron. Do ostatniej porcji dodać ząbki czosnku w skórkach. Na koniec wrzucić na kilka minut pomidorki. Bakłażana pokroić na duże kawałki. Przełożyć do salaterki, dodać natkę, miętę, obrany i posiekany czosnek oraz pokrojoną w małą kostkę fetę. Dodać ocet balsamiczny, przyprawić, wrzucić pomidorki, delikatnie wymieszać. Podawać z bagietkę lub innym świeżym pieczywem lub do grillowanego mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakłażan
Notka redakcyjna
KH_02-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Makaronowa sałatka z grillowanym bakłażanem
Chyba nie ma teraz chętnych na stanie przy garach. Za oknem dzisiaj u mnie ponad 40 stopni było. Można się wykończyć, jedyne co polecam to dużo wody i lekkie sałatki. Dlatego dzisiaj powstała u mnie szybka i pyszna sałatka z najlepszym dressingiem jakim udało mi się zrobić. Jesteście głodni?
Komentarze