Sałatka z grillowanej cukinii i pomidorków z serem Capri
kw
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo dobrze skomponowana sałatka z grillowanych warzyw. Nośnikiem smaku jest olej rzepakowy, który idealnie łączy delikatny smak cukinii, ze słodkimi pomidorkami, lekko pikantną rukolą i delikatnym serkiem Capri.
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- młoda cukinia
250 g pomidorków koktajlowych żółtych i czerwonych
80 g rukoli
200 g serka Capri
olej rzepakowy
przeciśnięty ząbek czosnku
sól morska
pieprz kolorowy
tymianek
Sałatka z grillowanej cukinii i pomidorków z serem capri - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię kroimy w plastry. Dodajemy do niej czosnek, sól, pieprz i tymianek. Skrapiamy olejem i wmasowujemy w cukinię przyprawy. Grillujemy z obu stron, aż cukinia się przyrumieni.
Pomidorki chwilę grillujemy.
Półmisek posypujemy rukolą, układamy plasterki cukinii, pomidorki i kawałki sera. Całość skrapiamy olejem rzepakowym. Podajemy od razu po przygotowaniu.
Komentarze