Sałatka z grillowanego łososia i cukinii z dzikim ryżem

0 (0 ocen)

  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Długie, ciemne ziarna dzikiego ryżu są bardzo dekoracyjne, dzięki czemu idealnie sprawdza się w sałatkach i daniach egzotycznych.  Jest doskonałym dodatkiem do dań z mięsa, warzyw, owoców i ryb.

  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:


  • - dziki ryż Kupiec: 100 gramów
    - świeży łosoś: 300 gramów
    - oliwa: 2 łyżki
    - mała cukinia: 0.5 sztuki
    - pomarańcza: 1 sztuka
    - marynata do ryb z cytryną i koperkiem: 1 łyżka
    - musztarda miodowa Maille: 3 łyżeczki
    - mix sałat: 0.5 opakowania
    - zielony groszek: 1 łyżka
    - ziarna sezamu, słonecznika i siemienia lnianego: 1 łyżka
    - sól morska i pieprz kolorowy Kamis: 2 szczypty
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sałatki

Sałatka z grillowanego łososia i cukinii z dzikim ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sałatka z grillowanego łososia i cukinii z dzikim ryżem 1. Ryż ugotować wg przepisu (ja gotowałam 25 minut) i wsypać do miski. Łososia pokroić na mniejsze kawałki, skropić 2 łyżkami oliwy, posypać 1 łyżka marynaty do ryb, doprawić solą, pieprzem. Pomarańcz przekroić na pół i z jednej połówki wycisnąć sok do łososia, dodać również miąższ, wymieszać całość i wstawić do lodówki na kilka godzin(ja wstawiłam na cała noc). Łososia grillować na suchej patelni grillowej po 2-3 minuty z każdej strony, na tej samej patelni grillować również plasterki cukinii. Dodać do łososia, którego przełożyliśmy do miski 3 łyżeczki miodowej musztardy, która doskonale podkreśliła jego smak i grillowane cukinie. Drugą połówkę pomarańczy kroimy na 3 plastry, z końcówki wyciskamy sok, z reszty odcinamy skórę, miąższ kroimy na cząstki i dodajemy do miski, doprawiamy pieprzem kolorowym i całość mieszamy. W szklanej misce rozrzucamy mix sałat, na środku układamy sałatkę, posypujemy odsączonym groszkiem z zalewy i posypujemy uprażonymi ziarnami. Sałatkę schładzamy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Walentynki Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować