Sałatka z dynią, rukolą i roszponką
Alina
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Uwielbiam sałatki. Oto moja jesienna propozycja. Palce lizać!
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 350 g dyni
50 g rukoli
80 g roszponki
1 łyżka cukru
szczypta soli
pieprz kolorowy
2 łyżki oleju
pestki dyni
pamezan (tarty)
sos:
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
2 łyżki soku z cytryny
Sałatka z dynią, rukolą i roszponką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrój dynie w kostkę. Na patelnię wlej olej i usmaż pokrojone kawałki dyni na złocisty kolor. Na koniec dopraw solą i pieprzem oraz posyp cukrem. Pozostaw na patelni aż dynia się skarmelizuje. Odstaw do ostygnięcia.
- 2. Sos: w miseczce wymieszaj oliwę, miód i sok z cytryny.
- 3. Wyłóż na talerz - rukolę, roszponkę i dynię. Posyp tartym parmezanem i pestkami dyni. Polej sosem.
Komentarze