Sałatka bardzo prosto i szybko powstaje. Polecam przygotować ją zwłaszcza gdy zostaje nam z obiadu zbędny kotlet. Do sałatki można dodać dowolne składniki. Wszystko zależy czym akurat dysponujemy w domu:).
Składniki:
Składniki:
• 1 pojedyncza pierś z kurczaka (dość duża),
• 2 średniej wielkości pomidory,
• 6-7 rzodkiewek,
• 2 ogórki gruntowe,
• spora garść liści rukoli,
• spora garść liści zielonej sałaty,
• olej do smażenia,
• bułka tarta, jajko, mąka do panierki,
• szczypiorek do posypania,
• oliwa z oliwy do polania,
• świeżo mielony czarny pieprz,
• świeżo mielona sól morska
Sałatka z drobiowym kotletem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso myjemy, osuszamy , oprószamy przyprawami i panierujemy. Przyprawiony filet maczamy w mące, następnie w rozmąconym jajku i bułce tartej.
2.Tak przygotowanego smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do zrumienienia. Usmażonego kotleta studzimy, a następnie kroimy w paseczki.
3.Sałatę oraz rukolę należy opłukać i osuszyć. Pomidory myjemy i kroimy na mniejsze części. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. Rzodkiewkę myjemy i kroimy w plasterki.
4.Tak przygotowane składniki delikatnie łączymy ze sobą. Sałatkę przed podaniem skrapiamy oliwą i oprószamy świeżo mielonym pieprzem i solą do smaku. Całość posypujemy pokrojonym szczypiorkiem. Gotowe.
Komentarze