Sałatka z czarną soczewicą i tuńczykiem
chilibabeczkazpieprzem
- 40 min
- Dla 4 osób
Czarna soczewica inaczej beluga zawdzięczająca swój kolor antocyjanom, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie. Zatem nie tylko cieszymy oko, ale i ciało. Sałatka w wersji "czyszczenie lodówki" sprawdziła się na piątkową kolację, polecam wypróbować.
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 150 g suchej soczewicy ( u mnie czarna)
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
1 ogórek szklarniowy
2 papryki szpiczaste; żółta i czerwona
1 cebula fioletowa
5 sztuk pomidorów suszonych ( w zalewie z oleju)
2 łyżki kaparów
świeży koperek i natka pietruszki
2 łyżki dobrej oliwy
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka musztardy
sól, pieprz do smaku
szczypta chili
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z czarną soczewicą i tuńczykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę gotujemy w 300 ml wody, około 35 minut na małym ogniu. Solimy dopiero pod koniec gotowania. Ugotowaną przelewamy zimną wodą i możemy ją użyć do sałatki (musi być ostudzona). W trakcie gotowania soczewicy, przygotowujemy resztę dodatków.
Papryki i pomidory suszone kroimy na niewielkie paseczki, cebulę w pióra,
a ogórka wg. upodobania.
Tuńczyka odcedzamy z zalewy.
W misce mieszamy wszystkie produkty, dodajemy oliwę, ocet, musztardę
i przyprawiamy do smaku. Dodajemy kapary, chociaż można je pominąć . Sałatkę dekorujemy świeżym koperkiem i natką pietruszki.
Smacznego.
Porady
Sałatka smakuje równie dobrze z sosem jogurtowo-czosnkowym ( 3 czubate łyżki jogurtu, świeży koperek, duży ząbek czosnku, szczypta cukru, odrobina soku z limonki lub z cytryny).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Chili Czarna soczewica Kapary Papryka Suszone pomidory Soczewica Tuńczyk WarzywaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze