Sałatka z cykorii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Jajka ugotować na twardo - 10min.oczyścić ze skorupek.Cykorię rozdzielić na listki,można nie obcinać głąba,bo młoda cykoria nie ma intensywnej goryczki,osuszyć,te małe listki zostawić w całości,większe poprzecinać - skropić cykorię odrobiną soku z cytryny i wymieszać,by nie ściemniała,wyłożyć na talerz,pomidor umyć i pokroić w ósemki.Paprykę oczyścić z nasionek i pokroić w drobne kawałki.Ogórek obrać ze skórki i pokroić w półplasterki.Wszystkie warzywa wyłożyć na cykorie i delikatnie wymieszać,na górę wyłożyć pokrojone w ósemki jajka.Koperek drobno posiekać,wymieszać z oliwą i pozostałym sokiem z cytryny,doprawić solą i pieprzem - polać sałatkę sosem i podawać.
SMACZNEGO!!!
Komentarze