Sałatka z cykorii

0 (0 ocen)

  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Pyszna,zdrowa i kolorowa - aż zachęca do zjedzenia :-)

  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - cykorie młode/małe: 2 sztuki
    - papryka czerwona słodka: 1 sztuka
    - pomidory średnie: 2 sztuki
    - ogórek wężowy: 1 sztuka
    - jajka: 6 sztuk
    - koperek: 1 pęczek
    - sok z cytyny: 6 łyżek
    - olej ryżowy: 3 łyżki
    - sól i peprz: 2 łyżki

Sałatka z cykorii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • cykoria młoda 1. Jajka ugotować na twardo - 10min.oczyścić ze skorupek.Cykorię rozdzielić na listki,można nie obcinać głąba,bo młoda cykoria nie ma intensywnej goryczki,osuszyć,te małe listki zostawić w całości,większe poprzecinać - skropić cykorię odrobiną soku z cytryny i wymieszać,by nie ściemniała,wyłożyć na talerz,pomidor umyć i pokroić w ósemki.Paprykę oczyścić z nasionek i pokroić w drobne kawałki.Ogórek obrać ze skórki i pokroić w półplasterki.Wszystkie warzywa wyłożyć na cykorie i delikatnie wymieszać,na górę wyłożyć pokrojone w ósemki jajka.Koperek drobno posiekać,wymieszać z oliwą i pozostałym sokiem z cytryny,doprawić solą i pieprzem - polać sałatkę sosem i podawać.
    SMACZNEGO!!!

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy