Sałatka z cukinii w kurkumie

4.5 (145 ocen)

Sałatka jest pyszna. Można ją podawać do obiadu, do dań z grilla, na imprezy rodzinne.

Składniki:

  • 3 kg cukinii,
    1/2 kg cebuli,
    3 papryki czerwone.

    ZALEWA:
    4 łyżki soli,
    3 szklanki cukru,
    4 łyżeczki gorczycy,
    1 i 1/2 szklanki octu,
    całe op. kurkumy.
Wystaw ocenę:

4.5 (145 ocen)

Zobacz również:

Przetwory

Sałatka z cukinii w kurkumie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinie obrać, pokroić w kostkę, cebulę pokroić w plastry, paprykę w kostkę, Wszystkie warzywa wymieszać. Składniki zalewy połączyć ze sobą ( NIE GOTOWAĆ ZALEWY) i wymieszać z warzywami. Odstawić na 4-5 godzin.
  • 2. Sałatkę przełożyć do słoików i pasteryzować 7 minut.

Porady

Przepis mam od szwagierki, bo miałam nadmiar cukinii i to ona właśnie dała mi ten przepis na cukinie. Następnym razem dam 1 szklance octu, bo jak dla mnie troszkę za ostra, ale to już zależy od gustów każdego z nas. Z tej porcji wyszło 9 śr. słoików. Z tej "słoikowej" sałatki można przygotować smaczną sałatkę dla niespodziewanych gości. Wystarczy ją odcedzić, dodać kukurydzę z puszki, ugotowane i pokrojone jajka lub szynkę i wymieszać z majonezem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować