Sałatka z cukinii i papryki
Składniki:
- 1 kg cukinii
1 kg papryki
700 g marchwi
4 duże cebule
Zalewa:
3 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
3/4 szklanki cukru
1 kopiasta łyżka miodu
ziele angielskie 10-12 ziarenek
listek laurowy 6-8 sztuk
,gorczyca 1 łyżka
1 szklanka oliwy
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Sałatka z cukinii i papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Włożyć wszystko do większej miski, posolić do smaku ok. 2 łyżki wymieszać, przykryć i odstawić na 2 godziny.
W dużym rondlu zagotować składniki zalewy, oprócz oliwy.
Na wrzącą zalewę włożyć wyciśniętą sałatkę, gotować 15 minut, jeśli sałatka jest pokrojona grubiej gotujemy chwilę dłużej.
Pod koniec gotowania dodajemy oliwę.Próbujemy smak jeśli byłaby za mało słona, dosalamy.
Gotową sałatkę wkładamy do wyprażonych słoiczków, zakręcamy i odwracamy do góry dnem.
Porady
Cukinię możemy zastąpić kapustą. Cukinii nie obieramy, najlepiej użyć zielonej i żółtej, papryka też może być kolorowa, im więcej kolorów tym sałatka wygląda apetyczniej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze