Dodane przez: AnetaJ
Sałatka z buraków ćwikłowych i papryki
- wyświetlono: 649 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
W sezonie gdy warzywa są dużo tańsze można zrobić pyszną sałatkę do obiadu
90min PT90M
Składniki
3 kg buraków ćwikłowych5 dużych cebul
4 duże papryki czerwone
Zalewa:
1 szklanka octu
1 szklanka wody
1 szklanka cukru
1 łyżka soli
Sposób przygotowania przepisu:
Sałatka z buraków ćwikłowych i papryki
1.
Buraki ugotować, przestudzić i obrać ze skórki, zetrzeć na grubej tarce (ja używam robota- można zaoszczędzić dużo czasu). Paprykę i cebulę pokroić w drobną kostkę. Zalewę zagotować dodać cebulę i pogotować ok 10 minut, dołożyć paprykę i znowu pogotować kilka minut, następnie dodać buraki, dokładnie wymieszać i pogotować przez kolejne 10 minut. Gorące wkładać do słoików.
Porady
Zawsze robię sałatkę od razu z dwóch porcji, do połączenia wszystkich składników przydatny jest ok 10l garnek- wtedy łatwiej jest wszystko pomieszać. Z tych dwóch porcji wychodzi ok 20 szt słoiczków różnej wielkości, ja używam 0,5l i 0,33l. Jeśli nie pasteryzuję sałatki w słoikach zawsze sposobem mojej mamy, okręcam je w koc lub ręcznik aby jak najdłużej zachowały ciepło.
Podobne przepisy
Dodane przez: Lidka Bawolska
Sałatka z czerwonych buraków, papryki i cebuli...
Co roku o tej porze robię sałatkę...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze