Sałatka z buraków ćwikłowych i papryki

image-25dl321

1 godz. 30 min

JTeresa

W sezonie gdy warzywa są dużo tańsze można zrobić pyszną sałatkę do obiadu

1 godz. 30 min

Składniki:

3 kg buraków ćwikłowych
5 dużych cebul
4 duże papryki czerwone

Zalewa:
1 szklanka octu
1 szklanka wody
1 szklanka cukru
1 łyżka soli

Sałatka z buraków ćwikłowych i papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Buraki ugotować, przestudzić i obrać ze skórki, zetrzeć na grubej tarce (ja używam robota- można zaoszczędzić dużo czasu). Paprykę i cebulę pokroić w drobną kostkę. Zalewę zagotować dodać cebulę i pogotować ok 10 minut, dołożyć paprykę i znowu pogotować kilka minut, następnie dodać buraki, dokładnie wymieszać i pogotować przez kolejne 10 minut. Gorące wkładać do słoików.

Porady

Zawsze robię sałatkę od razu z dwóch porcji, do połączenia wszystkich składników przydatny jest ok 10l garnek- wtedy łatwiej jest wszystko pomieszać. Z tych dwóch porcji wychodzi ok 20 szt słoiczków różnej wielkości, ja używam 0,5l i 0,33l. Jeśli nie pasteryzuję sałatki w słoikach zawsze sposobem mojej mamy, okręcam je w koc lub ręcznik aby jak najdłużej zachowały ciepło.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

4.5 (171 ocen)

Sałatka z buraków ćwikłowych

4.5 (171 ocen)

Sałatka z buraków ćwikłowych

rzelkazag Bardzo smaczna, ale przede wszystkim szybka i prosta w wykonaniu. Taka właśnie jest sałatka z czerwonych buraków. 40 min

4.46 (164 ocen)

Sałatka z buraków i papryki

4.46 (164 ocen)

Sałatka z buraków i papryki

peggi Smaczna sałatka z buraków i papryki uprzyjemni jesienne i zimowe posiłki. Świetna na zimno i po podgrzaniu. 1 godz. 30 min

4.5 (191 ocen)

Buraczki z papryką

4.5 (191 ocen)

Sałatka z buraków i papryki

rzelkazag Pyszna sałatka obiadowa na zimę z buraków i papryki. Jest troszkę pracochłonna, ale warto ją przygotować.

4.5 (157 ocen)

Sałatka z buraków i papryki

4.5 (157 ocen)

Sałatka z buraków i papryki

Anitka0804 Z plackami ziemniaczanymi smakuje wybornie! 35 min

4.86 (192 ocen)

Sałatka

4.86 (192 ocen)

Sałatka z buraków i papryki na zimę

bogusia82 Moja rodzinka bardzo lubi taką sałatkę z buraczków z papryką w zalewie octowej, zimową porą stanowi doskonały dodatek do obiadu.

4.22 (258 ocen)

sałatka z buraczków i papryki

4.22 (258 ocen)

SAŁATKA Z BURAKÓW PAPRYKI I CEBULI NA ZIMĘ

duszek Idealna do obiadu, kanapek jak i samodzielna przystawka.Nie ukrywam, że jest przy niej trochę pracy, szczególnie jak robi się ją w dużej ilości.Ale jeśli użyjecie robota kuchennego lub malaksera, który zetrze za Was warzywa, to pracy będzie mniej. Tak przygotowane buraczki z papryką powinny znaleźć... 2 godz.