Sałatka z buraczkami w miodzie

  • wyświetlono: 583 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ta pyszna, zdrowa sałatka zaskakuje słodyczą buraczków.

mgrakowska

Składniki

Składniki podstawowe:
30 dag filetu z indyka
2 buraki ćwikłowe
2 łyżki zmielonych lub drobno pokruszonych orzechów włoskich

Składnik podstawowy dodatkowy:
mała sałata lodowa

Składniki robocze:
2 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany
ząbek czosnku
1 łyżka miodu
1 łyżeczka octu winnego
50 ml oliwy
suszony tymianek
oregano
bazylia
sól
pieprz

Składniki do dekoracji:
gałązka rozmarynu

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z buraczkami w miodzie

  • pieczone plastry buraczków z miodem1. Do miodu dodajemy ocet i łączymy, dodajemy powoli oliwę ciągle mieszając i dosypujemy suszony tymianek. Buraki ćwikłowe obieramy, kroimy w plastry o grubości około 7 mm., maczamy je w powstałej miodowej marynacie i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190°C na 30 minut. Po kwadransie przedkładamy buraczki na drugą stronę.
  • smażony filet z indyka2. Filet z indyka kroimy w wąskie paski, przyprawiamy bazylią, oregano, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, wrzucamy filet i smażymy.
  • saltka z buraczkami w miodzie3. Sałatę lodową rwiemy na kawałki i wkładamy do miski, na nią układamy usmażony filet z indyka i pieczone buraczki.
  • sałatka z buraczkami w miodzie4. Do majonezu dodajemy śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek i zmielone orzechy włoskie. Mieszamy. Takim sosem polewamy naszą sałatkę.

Porady

Długie buraczki ćwikłowe są bardziej aromatyczne od okrągłych.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzukonkurs_kreatywny5sałatka pieczone buraczki miód indyk sałata lodowa

Komentarze

Podobne przepisy

 Sałatka z buraczkami konserwowymi

Dodane przez: Magiel Kuchenny

Sałatka z buraczkami konserwowymi

Nie wyobrażam sobie świąt oraz...

Sałatka z buraczkami

Dodane przez: dorota w

Sałatka z buraczkami

Pyszna sałatka z buraczkami, która...

Sałatka z buraczków

Dodane przez: anndud0159

Sałatka z buraczków

Pyszna i bardzo szybka sałatka...

Sałatka ziemniaczana z buraczkiem

Dodane przez: Goszka

Sałatka ziemniaczana z buraczkiem

Sałatka ziemniaczana na buraczano,...

Sałatka śledziowa z buraczkami.

Dodane przez: Ania1408

Sałatka śledziowa z buraczkami

Sałatka idealnie nadaje się na...

Sałatka z buraczków z aronią w rumie

Dodane przez: anemon

Sałatka z buraczków z aronią w rumie

Aronia w rumie i dressing z likierem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE