Sałatka z boczniaków i brokułów
- 60 min
Składniki:
- 0,5 kg boczniaków
1 brokuł
5 jajek
pół słoiczka papryki konserwowej
mały słoiczek majonezu
3 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki ziół prowansalskich
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
Sałatka z boczniaków i brokułów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczniaki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie, podobnie postępujemy z brokułem. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i siekamy w kostkę. Wystudzone boczniaki ziekamy w kostkę, oddzielamy różyczki brokuła, łodyżki kroimy. Wszystkie składniki mieszamy razem ,dodając do nich pokrojoną w kostkę paprykę. Majonez mieszamy ze śmietaną, ziołami , solą i pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Sosem zalewamy sałatkę, mieszamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
Porady
Przed wymieszaniem warzyw dobrze jest na kilka minut wyłożyć boczniaki na durszlak , aby odcedzić nadmiar wody.
Komentarze