Sałatka z bobu, ziemniaków i szynki serano

  • wyświetlono: 252 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bób przeważnie przyrządzamy z solą i masełkiem, bo taki jest smaczny. Ja jednak postanowiłam nieco wyjść na przeciw rutynie i zrobiłam sałatkę. Wyszła pyszna. Wspaniały pomysł na letnią kolację

mufinka79
  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki


- bób: 400 gramów
- ziemniaki młode: 600 gramów
- czerwona papryka świeża: 1 sztuka
- biała cebula czosnkowa: 1 sztuka
- szynka serano: 6 plastrów
- szczypiorek: 0.5 pęczka
DRESSING::
- musztarda ostra: 3 łyżeczki
- oliwa: 5 łyżeczek
- cytryna: 0.5 sztuki
- czosnek: 2 ząbki
- cukier: 1 łyżeczka
- pieprz czarny grubo mielony: 0.25 łyżeczki
- sól morska do smaku: 0.5 łyżeczki
- tymianek świeży kilka gałązek: 2 sztuki

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z bobu, ziemniaków i szynki serano

  • 1. Ziemniaki dokładnie wyszorować i ugotować w mundurkach tak by były jeszcze jędrne, ostudzić i obrać z łupin. Bób umyć i ugotować w osolonym wrzątku, do którego dodać także 1 łyżeczkę cukru. Bób gotować około 10 minut, uważając by go nie rozgotować, obrać z łupinek.
  • 2. Na półmisku układamy ziemniaki pokrojone w kostkę, bób, paprykę pokrojoną w kosteczkę lub paseczki, cebulę w krążki, które rozdzielić oraz szynkę serano pociętą w paseczki. Możemy użyć do tego kuchennych nożyczek.
  • 3. Przygotowujemy dressing: musztardę połączyć z oliwą i sokiem z cytryny, dodać zmiażdżony czosnek i listki oberwane z tymianku, doprawić cukrem, solą i pieprzem grubo mielonym - ja utłukłam pieprz w moździerzu.
  • Sałatka z bobu, ziemniaków i szynki serano4. Przygotowanym dressingiem polewamy sałatkę i posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem. Schłodzić przed podaniem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latoSałatkaziemniakiBóbkolorowe_potrawy

Komentarze

Podobne przepisy

image-27ymttg

Dodane przez: Kasia_S

Sałatka z bobem i boczkiem

uwielbiam bób, ta sałatka to propozycja...

Sałatka z bobem i kurczakiem

Dodane przez: mysza75

Sałatka z bobem i kurczakiem

Letnia,lekka sałatka którą robi...

Sałatka z arbuza, bobu i sera fety

Dodane przez: nataliakielek

Sałatka z z arbuzem, fetą i bobem

Prawdziwa letnia, smaczna, orzeźwiająca...

Sałatka

Dodane przez: PolskaGotuje

Sałatka z zawijanymi w szynkę awokado, jajkiem...

Pyszna i zdrowa sałatka wiosenna,...

Sałatka z kuskus i bobu

Dodane przez: 2milutka

Sałatka z kuskus i bobu

Uwielbiam ekspresowe sałatki robione...

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: Alex M

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

Smaczna sałatka z bobem, suszonymi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE