Sałatka z arbuza
Składniki:
- Sałatka
- ok. 1 kg arbuza
- rukola
- feta
- pokrojone w plasterki czarne oliwki
- czerwona cebula (może być też zwykła biała)
- garść pestek z dyni
- 2 łyżki świeżej posiekanej mięty
Sos
- 4 łyżki oleju
- woda
- sok z cytryny
- 2 łyżki syropu klonowego
- 2 łyżki octu balsamicznego
- świeżo zmielony pieprz
Sałatka z arbuza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Arbuza obieramy ze skórki, usuwamy pestki i miąższ kroimy w grubą kostkę. Cebulę kroimy z cienkie plasterki, a fetę w kostkę.
- 2. Pestki z dyni prażymy na suchej patelni.
- 3. Przygotowujemy sos mieszając wszystkie składniki.
- 4. Do miski wkładamy rukolę, arbuza, fetę, pokrojone oliwki oraz cebulę. Całość posypujemy uprażonymi pestkami z dyni oraz świeżo posiekaną miętą. Polewamy przygotowanym sosem i bardzo delikatnie mieszamy. Na wierzch możemy posypać trochę świeżo zmielonego pieprzu.
Komentarze