Sałatka wiosenna z jajkami, młodym szpinakiem i rzodkiewką
- 20 min
Składniki:
- 3 jajka
½ ogórka szklarniowego
½ pęczka rzodkiewek
2 łyżki szczypiorku
3 garście młodego szpinaku
1 pęczek botwinki (tylko liście)
1 łyżka natki pietruszki
1 łyżka koperku
Sos:
1,5 łyżki kwaśnej śmietany 18%
1 łyżka majonezu
0,5 łyżki musztardy
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Sałatka wiosenna z jajkami, młodym szpinakiem i rzodkiewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i przekroić na pół. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka włożyć do miseczki i rozkruszyć widelcem. Liście botwinki i szpinak wypłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i rozłożyć na talerzu.
-
-
3.
Białka przenieść na talerz z zieleniną.
Składniki sosu wymieszać i polać nim wypełnione „miseczki” z białek. Obficie posypać pokruszonym żółtkiem.
Warzywa, które nie zmieściły się w białkach oraz resztę żółtka przełożyć na talerz z sałatką i ułożyć pomiędzy jajkami. - 4. Ta sałatka zasługuje na wyróżnienie nie tylko z powodu wspaniałego smaku, ale również ze względu na nietypowy sposób wykonania - białka nadziewamy wiosennymi warzywami, polewamy sosem i posypujemy pokruszonym żółtkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Sałatka serowa z jajkami i rzodkiewką
Może połączenie rzodkiewki z jajkami i żółtym serem jest mało spotykane, ale zapewniam, że w tej sałatce sprawdza się doskonale. Do jej przygotowania wystarczy tylko parę minut oraz kilka prostych składników. Sałatka jest naprawdę bardzo smaczna i doskonale sprawdzi się jako lekka przekąska.
Komentarze